Tarta de san valentin

Tarta de san valentin



 Ingredientes:

Ingredientes del relleno de fresa para la TARTA ESPECIAL SAN VALENTÍN 2020:

150 gr Fresas ya limpias (Sin lo verde)
2 Hojas de Gelatina o 5 gr Gelatina o Grenetina en polvo
30 gr Azúcar
Molde de 12 cm de diámetro y 1,5 cm de alto
Papel film
 Ingredientes de la mousse de chocolate para la TARTA ESPECIAL SAN VALENTÍN 2020:
3 Yemas de Huevo
200 ml Leche
250 gr Chocolate especial postres con un mínimo del 50% de cacao
400 ml Nata para montar o Crema de leche para batir
80 gr Azúcar
1 Cucharadita Esencia o extracto de Vainilla
4 Hojas de Gelatina o 9 gr de Gelatina o Grenetina en polvo
Molde para una capacidad de 1,5 Litros

  Ingredientes de la base de galletas para la TARTA ESPECIAL SAN VALENTÍN 2020:

250 gr de Galletas Lotus, pero podéis emplear otras
120 gr Mantequilla sin sal
Molde de 23 cm de diámetro
Base para tartas de cartón
 Ingredientes del glaseado espejo para la TARTA ESPECIAL SAN VALENTÍN 2020:
150 gr Chocolate blanco
150 gr Azúcar
120 ml Agua
100 ml Leche condensada
10 gr Gelatina o Grenetina en polvo
Colorante rojo alimentario